8月26日下午，膳食服务中心在鼎食轩5楼会议室召开了开学前膳食工作会议。分管领导姜瑜副处长、中心全体监管老师及各食堂负责人参加了会议。会议由中心主任利忠主持。

利忠首先传达了后勤保障处有关会议精神及学校、处领导关于下一步膳食工作改革的基本思路，同时对新学期的膳食工作进行了总体规划及全面部署，并在食堂管理方面提出了新的工作要求。

随后，张健保副主任对各食堂当前需要立即开展的相关工作进行了具体布置，就本学期膳食工作中的重点事项提出了明确要求。 会上，学校各食堂负责人结合各自食堂现状就当前疫情形势，分别对开学后人员的管控、物资准备、卫生防疫、开餐准备、供餐方案等方面做了详细汇报。

会上，姜瑜副处长作了总结讲话。他强调，要严格落实学校及后勤保障处相关会议精神，切实做好膳食服务工作。一是提高政治站位，切实做好疫情防控及食堂开餐各项工作准备。二是加强员工岗前培训，将疫情防控各项工作做实、做细。三是加强监管力度，膳食工作必须严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《江西财经大学学生食堂服务标准》实行。各食堂履行好主体责任，膳食服务中心要履行好监管责任，保证开学后师生吃得安全、吃得放心。四是要求在零租赁条件下，各食堂要在保证饭菜品质的前提下，合理下调饭菜价格，确保惠及师生政策落到实处。

膳食服务中心按照学校领导及后勤保障处要求，未雨绸缪做好各项准备，全力保障新形势要求下的校园膳食工作，努力为广大师生筑起膳食供应和疫情防控的安全屏障。图文/膳食中心 罗敏

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